区教体局全力推进“明厨亮灶”确保“学生舌尖上”的安全
发布日期:2023-09-27 09:34 信息来源:牧野区人民政府 访问量:

区教体局高度重视校园安全工作,针对学校食品安全监管工作,成立工作小组,强化校园食品安全监管。秋季开学,为进一步加强学校食品安全监管,区教体局多措并举确保“学生舌尖上”的安全。

一是组建学校食品安全监管工作小组,挑选业务水平高、责任心强的工作人员,加强学校食品安全监管工作,杜绝群体性食物中毒事件发生。

二是开展食品安全综合评价,联合市场监管局对辖区所有学校、幼儿园开展食品安全综合评价。按照省食堂食品安全评价标准从主体责任落实、许可与经营、“互联网+”明厨亮灶、食品安全管理、原料管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒全方面对学校食堂的软硬件、管理工作进行评价,强化校(园)长食品安全工作意识,督促落实主体责任,提高内部管理水平,全力做好学校食堂的管理工作。

三是在学校推行进货来源公开和陪餐制度。在学校显著位置张贴食品原辅料进货来源公示表,向师生家长公开食品进货来源信息,组织学校相关负责人、部分学生家长与学生共同用餐,共同参与学校食品安全的监督与管理。

四是推进“互联网+监管”机制,促进校园食品安全。为学校( 幼儿园)食堂安装了“互联网+明厨亮灶”视频系统,监管人员可以通过信息平台对其操作过程进行实时监控,督促学校(幼儿园)食堂全面规范操作过程,保障师生饮食安全。

五是开展校园周边食品安全整治活动。根据校园周边食品安全整治重点,区综治、市场监管、教体局、城管等部门联合对校园周边的食品经营户商户、流动摊贩开展集中整治,严厉打击制售假冒伪劣、经营过期变质和“三无”食品等违法行为,确保学生舌尖上的安全。